Le continent antarctique est connu pour être le territoire le plus froid du monde. Dans l'hémisphère sud, les températures ont atteint -89°C et il est recouvert à 98% de glace.
Dans un endroit aussi reculé de la planète, entouré de beaucoup d'eau et de peu d'habitants, l'écosystème animal est l'une des particularités de cette zone, notamment à cause du krill antarctique.
Parce que l'hémisphère sud est le plus froid de la planète, l'habitat des animaux est rare. Ils n'habitent que des animaux capables de supporter des températures glaciales. Avec peu de terres libres de glace, la biodiversité est réduite aux organismes marins.
C'est pourquoi les manchots, les baleines, les orques, les calmars, les phoques, les morses et l'espèce la plus vue sur ce continent, le krill antarctique, abondent sur ce territoire.
Caractéristiques du krill antarctique
Le krill antarctique est un crustacé appartenant à l'ordre Euphaucea et au genre Euphausia. Cet organisme animal est typique des eaux antarctiques et est l'espèce la plus abondante dans la région. En approximation, il y en a entre 100 et 420 millions de tonnes (calculées par biomasse et non par unité).
Familièrement, le krill antarctique est également connu sous le nom de crevette antarctique. En effet, son apparence physique est très similaire et peut facilement être confondue avec une crevette.
Ce petit crustacé rouge pâle peut mesurer six centimètres de long et peser deux grammes.
Peut-être que la caractéristique distinctive et la plus intéressante de cette espèce sont les organes bioluminescents, appelés photophores. Ces organes émetteurs de lumière se trouvent le long du corps du crustacé et émettent une lumière bleue fluorescente.
La partie supérieure de son corps est recouverte d'une carapace semi-dure, appelée exosquelette. Six paires d'appendices sortent de son thorax qui se terminent dans la queue de l'animal, et la tête du krill est composée de deux antennes, tandis que ses yeux sont composés.
Cycle de vie et reproduction
Krill peut vivre entre six et sept ans. Après deux ans de vie, le crustacé aura passé les étapes de changement de son corps pour devenir adulte et sexuellement mature.
La reproduction de cette espèce se forme par accouplement. Le mâle a un membre reproducteur et utilise la première patte pour soutenir la femelle. Lors de l'accouplement avec la femelle, ils se rejoignent et le mâle attache le sperme à la région génitale de la femelle.
Chaque note que la période de reproduction du krill couvre les mois de janvier et mars. Une fois l'accouplement terminé, la femelle procède au dépôt des œufs près de la surface.Au fil des jours, les œufs tombent à une profondeur de 3 000 mètres et c'est là que se termine le processus de fécondation.
Environ 10 jours après la ponte, les larves éclosent. Au stade larvaire, ils ne se nourrissent toujours pas, jusqu'à trois semaines plus tard, lorsqu'ils deviennent un petit krill. Fait curieux à propos de cette espèce : lors de la reproduction, la femelle est capable de pondre entre 1 000 et 10 000 œufs à la fois.
Le krill est chassé par les animaux et pêché par les humains
Alors que le krill ne se nourrit que de phytoplancton, qui est une sorte d'algue, le reste des animaux, les quelques habitants de la zone, et les pêcheurs continentaux voient dans ce crustacé un aliment idéal.
Le krill de l'Antarctique, en fait, a des caractéristiques et des avantages nutritionnels incroyables. Il a un pourcentage élevé de protéines, ce qui en fait vraiment une proie désirable, non seulement pour les animaux de l'hémisphère sud, mais aussi pour les pêcheurs et quelques habitants de la région.
Il a une teneur élevée en minéraux tels que le phosphore, le zinc, le sodium, le potassium et le calcium, entre autres. De plus, grâce aux fibres de son corps, il se distingue par une action antioxydante très bénéfique lors de la digestion.
Le krill est chassé par les manchots, les lions de mer, les phoques, les morses, les poissons, les calmars, entre autres ; Actuellement, le krill antarctique est un crustacé massivement consommé en Asie. Petit à petit et grâce au fait que ses bienfaits mais aussi ses usages culinaires sont connus, il s'exporte dans de nombreux pays à travers le monde.
