Les moutons sont avec l'humanité depuis de nombreux siècles, et l'élevage de moutons est une activité très traditionnelle en Europe. Actuellement, il existe différents types de moutons, chacun avec ses propres caractéristiques, Ils sont classés selon leur origine, leur habitat, leur anatomie et leur but de reproduction.
En effet, il existe déjà plus de 500 espèces de moutons réparties dans le monde. Ensuite, Nous vous présenterons quelques-unes des races de moutons les plus typiques de la péninsule ibérique.
Les 6 types de moutons typiques en Espagne
1. Aragonais
Le mouton aragonais -image qui dirige cet article- est strictement lié à la race tarasconnaise, d'origine française et largement répandu dans les Pyrénées centrales. Les deux races trouveraient leurs racines dans la race mérinos, qui figurait déjà dans certains écrits du XVe siècle.
À ce jouril y a beaucoup de controverse entre les influences mutuelles entre Tarasconesa et Aragonesa. Surtout si l'on considère que depuis de nombreux siècles, il est courant que les troupeaux se mélangent dans les régions frontalières.
Bien qu'il soit populaire depuis plusieurs années, actuellement, seuls environ 1 700 spécimens de ce type de mouton sont enregistrés. Leurs troupeaux sont circonscrits dans le Val d'Aran et leur élevage est principalement dédié à l'exportation de spécimens.
2. Ansotane
Les moutons Ansotan ont des oreilles courtes et droites et des yeux exorbités, mais cornes à peine présentes. Comparativement, son corps est plus compact et présente un profil plus rectiligne que d'autres types de moutons communs en Espagne, comme le mouton aragonais.
Source : https://www.dlana.es
Cette race de mouton est très traditionnelle en Aragon, où il est également connu sous le nom de « chauve » ou « pigeon ». Ces surnoms populaires sont dus à la fois à la couleur de leur laine, qui est totalement blanche, et à l'absence de l'arc qui caractérise les autres types de moutons.
Traditionnellement, l'élevage des ansotanas a été destiné à l'exploitation de leur lait. Les femelles de cette espèce sont actuellement considérées comme de grandes productrices. Le lait de l'ansotana est largement utilisé pour la fabrication de fromages artisanaux.
3. Cheveux canaris
Le canari poilu actuellement connu descend très probablement de l'un des types de moutons les plus anciens d'Espagne. Les tribus originelles des îles Canaries élevaient de gros moutons avec une fourrure dense sur le dos, avec une grande tendance à engraisser.
Source : http://www.gobiernodecanarias.org
Au temps des grandes navigations, plusieurs spécimens de canaris poilus ont été emportés sur le continent américain. De manière inattendue, la race s'est adaptée de manière optimale au sol et au climat de l'Amérique et s'est reproduite avec une extrême facilité.
Au cours des dernières décennies, un projet de réintroduction de cette race ovine a été mené avec succès aux Canaries. Ce mouton est de taille moyenne, avec un profil convexe et une fourrure dépourvue de poils, à l'exception du dos.
4. Canaries
La race canarienne est née de croisements entre les races canariennes à poil primitif et espagnole et portugaise avec une fourrure abondante.. C'est l'un des types de moutons les plus rustiques, qui peut facilement s'adapter à une grande variété de terrains et de microclimats.
Ces moutons subhypermétriques se distinguent par un corps légèrement allongé et un profil rectiligne. Ils se caractérisent également par un dimorphisme sexuel remarquable, les mâles ayant un profil notablement plus convexe que les femelles.
5. Castellana
Le castillan et le churra sont les deux types de moutons avec la population la plus productive à León et Castilla. Les deux variétés nécessitent des méthodes de sélection très similaires : le caractère semi-extensif et la possibilité d'une exploitation mixte (viande et lait) ressortent.
Bien qu'ils soient très productifs, Les moutons castillans n'ont pas reçu autant d'attention que les autres races ovines espagnoles. Pendant de nombreuses années, ils ont été considérés comme des brebis laitières indigènes.
Ensuite, des croisements ont été réalisés avec d'autres races laitières étrangères pour améliorer la qualité et le volume de leur production. Actuellement, cette pratique met en péril le nombre de spécimens qui préservent les caractéristiques originales de la race.
galicien
Comme le nom le suggère, c'est l'un des types de moutons originaires de Galice. C'est un petit animal qui se distingue par sa laine abondante, blanche et de haute qualité. Cependant, leurs petits se consacrent généralement à l'exploration de leur viande.
Au cours des dernières décennies, Cette race a également subi de nombreux croisements dans le but d'améliorer sa production de viande. Par conséquent, à l'heure actuelle, la conservation de cette race originaire d'Espagne est également un motif d'alerte.