Le sanglier européen (Sus scrofa) est l'une des 16 espèces animales appartenant à la famille des suidés. Sa répartition géographique d'origine était l'Eurasie et l'Afrique du Nord mais, depuis lors, il a été introduit par l'homme en Amérique et en Océanie. Il est considéré comme l'un des mammifères terrestres avec la plus grande dispersion géographique.
Alors que le porc de ferme est le résultat de sa domestication il y a des générations, aujourd'hui, le sanglier lui-même est utilisé dans l'élevage. Ce n'est peut-être pas une espèce de premier choix, mais elle a montré un certain nombre d'avantages que d'autres espèces productives ne présentent pas actuellement.
D'autre part nous avons l'épineuse question de la chasse au sanglier, une activité peut-être mieux connue, mais qui peut générer des déboires et présenter certains dilemmes éthiques. Ensuite, nous vous montrons les particularités de l'élevage domestique de cette espèce.
Sanglier européen à l'état sauvage
Pour comprendre la gestion de cette espèce en captivité, il faut d'abord connaître ses besoins dans la nature. Leur comportement social et leurs habitudes alimentaires sont, sans aucun doute, les plus pertinents au regard de leur éducation.
Comportement
Le sanglier est un animal nocturne qui commence son activité juste avant la tombée de la nuit. En effet, une fois le soleil couché, ces animaux entreprennent des voyages qui peuvent s'étendre sur plus de 15 kilomètres. Ces promenades sont un peu moins fréquentes chez les femelles, surtout si elles sont accompagnées de leurs petits.
Bien qu'il soit adapté aux déplacements de nuit, la vision du sanglier n'est pas très bonne. Même ainsi, cet animal a développé d'autres capacités sensorielles, telles que l'ouïe et l'odorat.
Groupes sociaux
Les sangliers vivent en groupes matriarcaux jusqu'à 20 animaux, avec deux ou trois femelles matures et leurs petits. Ces colonies sont structurées selon une hiérarchie, où il y a toujours une femelle dominante. Les seuls mâles autorisés dans le groupe sont les juvéniles immatures.
Les mâles adultes, une fois arrivés à maturité sexuelle, devront quitter le troupeau et créer leurs propres groupes de « célibataires ».
Régime alimentaire du sanglier européen à l'état sauvage
C'est un animal omnivore et consomme une grande variété d'aliments. Le plus courant est que leur alimentation est à 90 % végétale et les 10 % restants d'origine animale. Les légumes comprennent les racines, les bulbes, les tubercules, les fruits et les baies. Dans la section des animaux, se distinguent les petits rongeurs, les œufs d'oiseaux, les serpents, les lézards, les vers et toutes sortes de larves.
De plus, cet animal modifie son alimentation pour s'adapter aux saisons de l'année. En automne, profitez des fruits comme les glands, les châtaignes ou les olives, qui sont riches en protéines et en graisses saines. Cela aide particulièrement les femelles à maintenir une condition physique optimale pour la saison de reproduction.
Particularités de l'élevage domestique du sanglier européen
Du point de vue de la gestion, les sangliers sont des animaux très rustiques et s'adaptent facilement à l'environnement qui les entoure. Grâce à cela, entre autres, ils sont rarement touchés par une maladie. Ceci et le fait que leurs livraisons n'ont pas besoin d'assistance, signifient une faible incidence de visites vétérinaires à la ferme.
En revanche, les sangliers sont des animaux qui consomment plus de fourrage que de concentré. Qu'est ce que ça signifie? Que leur nourriture est moins chère et que sa croissance est plus lente et naturelle que dans le cas du porc domestique. De plus, il permet son élevage dans des zones marginales ou de moindre qualité, où d'autres espèces animales ne pourraient pas être maintenues.
Malheureusement, les sangliers peuvent également être d'importants vecteurs de certaines maladies. Pour cette raison, la chasse et les autres pratiques sans réglementation sont fortement déconseillées.
Besoin de régulation
Lorsque vous capturez des sangliers, emmenez-les idéalement dans un centre de gestion du gibier. Là, un vétérinaire effectuerait les contrôles sanitaires pertinents et déciderait si la proie est propre ou non à la consommation humaine, mais ce n'est pas la chose habituelle. La chose normale est que le chasseur utilise lui-même l'animal, s'exposant à de graves risques pour la santé.
Par conséquent, si la demande pour votre viande est telle, il vaut mieux continuer à promouvoir son intégration dans la production animale traditionnelle. Nous éviterons ainsi les problèmes sanitaires, éthiques et environnementaux posés par la chasse incontrôlée.
