Les maladies porcines sont très importantes, non seulement au niveau du bien-être animal, mais aussi lorsqu'il s'agit de la production porcine. Dans l'industrie de la viande, la lutte contre les maladies infectieuses est cruciale pour obtenir une production adéquate. L'une des affections considérées comme omniprésentes dans cette industrie est la maladie rouge chez les porcs ou « érysipèle ».
Le fait d'avoir une surpopulation de porcs facilite la propagation des pathologies et des infections si des mesures préventives ne sont pas prises. L'érysipèle se présente sous plusieurs formes chez un animal et peut provoquer la mort subite chez tout individu - et l'avortement chez les femelles gravides. Dans les lignes qui suivent, nous décrivons en détail cette maladie et son traitement.
Qu'est-ce que la maladie rouge chez les porcs?
Érysipèle, mauvais rouge chez les porcs ou maladie de la peau du diamant elle est causée par une bactérie à Gram positif commune dans le sol, Erysipelothrix rhusiopathiae. C'est un pathogène zoonotique qui transmis par les oiseaux migrateurs, les dindes et les porcs, ainsi, il trouve dans l'industrie un endroit parfait pour rester et prospérer d'hôte en hôte.
Bien qu'il s'agisse d'une zoonose et qu'elle puisse être transmise à l'homme, cela est hautement improbable. Pour que cela se produise, une plaie ouverte sur la peau de la personne devrait être contaminée par le sang d'un porc infecté.
Dans les industries qui effectuent une gestion correcte, ne permettent pas la surpopulation et réalisent des protocoles de désinfection rigoureux, cette pathologie est rare.
Causes de la maladie rouge chez les porcs
L'apparition de la maladie et sa propagation sont étroitement liées à une mauvaise manipulation des déjections porcines, ainsi qu'à un faible niveau d'hygiène et une mauvaise prévention en matière de maladies infectieuses. Ainsi, les principales causes qui conduisent à l'apparition et au développement de la maladie rouge chez les porcs sont les suivantes :
- Un sol mouillé contaminé par des matières fécales.
- Systèmes d'alimentation contenant des produits laitiers.
- Corrals surpeuplés, pas de protocole de désinfection entre les entrées et les sorties des animaux.
- Système d'eau contaminé par des bactéries.
- Changement de porcs entre groupes déjà hiérarchisés. Le stress déprime le système immunitaire et les bactéries ont plus de facilité à s'installer dans le corps.
- Changements soudains de température.
- Manque d'hygiène pendant les mois chauds.
- Régimes contenant de l'aflatoxine.
- Charge parasite élevée, Il permet aux bactéries de pénétrer à travers la paroi endommagée des intestins.
- Introduction d'animaux non vaccinés.
Formes cliniques de la maladie
La maladie a plusieurs formes cliniques. L'apparence de chacun d'eux dépendra de la capacité de la bactérie à voyager dans le corps et le système immunitaire de l'animal. Ensuite, nous vous parlerons de chacune des formes cliniques de la maladie rouge chez les porcs.
Forme arthritique
La forme arthritique de la maladie rouge chez les porcs survient lorsque la maladie devient chronique. Si un porc est infecté par Erysipelothrix rhusiopathiae, une septicémie peut survenir et les bactéries atteignent les articulations.
Ce fait peut provoquer une boiterie et une inflammation des articulations, principalement des jarrets et du carpe. Il est également fréquent que ces signes se produisent dans les genoux ou les coudes. Le liquide synovial dans ces articulations touchées devient séro-sanguineux. De même, d'autres lésions peuvent apparaître, telles qu'une polyarthrite fibrineuse non suppurée ou une érosion cartilagineuse.
Forme urticarienne
L'une des formes les moins pathogènes de la maladie est urticarienne ou cutanée. Dans ces cas, la bactérie infectante n'est pas si nocive et se produit chez les animaux qui ont déjà une certaine immunité.
La forme urticarienne se manifeste par des taches rondes ou polyédriques de 5 ou 6 centimètres de diamètre, en relief et de couleur rouge. Ce signe clinique est considéré comme pathognomonique de la maladie, c'est-à-dire aucune autre maladie ne le fait se développer.
En général, ces taches évoluent en vésicules et finissent par guérir, à moins que l'infection ne devienne chronique ou que la forme septicémique ne se développe.
Formes septicémiques
C'est une infection de type aigu. Dans les 12 à 24 heures, l'invasion locale peut se propager dans tout le corps et envahir les globules blancs eux-mêmes. Les bactéries restent dans le sang, surtout dans les capillaires et les petites veinules. Ce fait peut provoquer des thrombus, un œdème et une accumulation de globules blancs dans la paroi des vaisseaux.
Après ces effets, une infiltration peut se produire et les tissus périphériques aux vaisseaux commencent à se nécroser. Cela provoque un choc systémique au niveau organique et la mort de l'animal.
Forme endocardique
Comme dans la forme arthritique de cette pathologie chez le porc, la variante endocardique survient également en phase chronique. Dans ce cas, les bactéries atteignent et infiltrent le tissu endocardique. Habituellement, les formes endocardique et arthritique apparaissent généralement en même temps, après le développement de la forme septicémique.
Comment diagnostiquer la maladie ?
Grâce à des années d'expérience, un agriculteur peut savoir ou soupçonner quelle(s) maladie(s) peut affecter un troupeau. Dans le cas de la maladie rouge chez le porc, la forme urticarienne est affichée de manière unique et sans équivoque.
Diagnostiquer correctement une maladie dans l'industrie animale c'est le meilleur moyen de le contrôler, de le prévenir et de l'éradiquer. Dans tous les cas, bien qu'étant sûr de ce qui arrive à un être vivant, il est essentiel de vérifier le diagnostic par des tests de laboratoire. Dans le cas de l'érysipèle, un test PCR est nécessaire.
Traitement de la maladie rouge chez les porcs
Le traitement de la maladie rouge chez les porcs n'est efficace que dans les cas aigus et toujours au début de la maladie. La pénicilline est l'antibiotique généralement utilisé pour lutter contre les poussées. Dans le cas des formes chroniques, le traitement est différent. Les très jeunes animaux et les femelles gravides meurent généralement, car il n'y a pas d'approche efficace pour les traiter.
Lorsqu'il s'agit de la forme arthritique, l'amputation du membre atteint est parfois envisagée, pour éviter la prolifération et la propagation des bactéries. De cette façon, une grande partie des micro-organismes sont isolés et l'infection ne progresse pas.
Dans tous les cas, lorsque des épidémies surviennent, l'isolement des animaux malades est indispensable, ainsi qu'un contrôle rigoureux des travailleurs qui sont avec les deux animaux. Cela empêche les bactéries de se propager à travers les gens.
La meilleure façon d'agir contre la maladie rouge chez les porcs est la prévention. L'utilisation de vaccins chez les porcelets et les animaux qui viennent d'arriver à la ferme, ainsi que l'application de sérums intraveineux qui augmentent le système immunitaire des animaux contre l'érysipèle, sont les voies à suivre pour que cet agent pathogène ne prolifère pas dans le bétail. . porcin.