Il existe différentes variables qui affectent le nombre d'œufs pondus par les oiseaux et leur fréquence. Certaines attendent que les conditions soient propices pour élever leurs poussins. Par exemple, les oiseaux en mousseline ne pondent qu'une fois par an. Mais est-ce que les poules pondent des œufs tous les jours ? Combien de mises quotidiennement ?
Ces oiseaux sont des animaux utilisés par l'homme depuis l'Antiquité, mais au début, le nombre d'œufs produits était bien inférieur aux chiffres actuels. Si vous voulez en savoir plus, continuez à lire cet espace dans lequel nous nous renseignons sur le cycle de ponte des poules.
L'histoire des poules pondeuses
L'histoire de la poule et de l'œuf a commencé il y a 8000 ans, en Asie. Le Gallus bankiva pondait ses œufs une fois par an, par séries de 12. De son côté, la diffusion de l'œuf comme source de nourriture a commencé dans les populations européennes à la fin du XIXe siècle. Cela a conduit à une réduction de la diversité des espèces de ces oiseaux.
Il existe différentes races de poulets exploitées par la filière avicole, tant pour l'utilisation de leurs œufs que pour leurs petits. Parmi eux, notons le New Hampshire et Leghom. Il y a longtemps, les poules pondaient entre 10 et 12 œufs. Cependant, à l'heure actuelle, ce chiffre s'élève à environ 300 par an.
Les poules pondent-elles sans avoir besoin d'un mâle ?
La réponse est oui, les poules pondent des œufs tous les jours, qu'elles aient ou non le coq. Cela est dû au cycle hormonal et aux années de sélection génétique par les humains. De cette façon, la constance que nous avons aujourd'hui a été atteinte.
Les œufs de la poule sont ses ovules (fécondés ou non), leur production n'est donc pas limitée à la présence du coq, mais plutôt au cycle hormonal et à d'autres facteurs.
La stimulation lumineuse active ou stimule l'hypothalamus et cela, à son tour, la glande pituitaire et une réaction hormonale est produite qui remplit l'objectif de la croissance des follicules ovariens (œufs immatures) et de l'ovulation de la poule . De cette façon, les œufs sont générés sans qu'il soit nécessaire d'avoir un coq à proximité.
En plus de la lumière, d'autres facteurs peuvent intervenir dans le processus. Parmi eux, nous avons : la température, l'alimentation et la concentration plasmatique de calcium.
Le cycle de la poule ou qu'est-ce qu'un œuf ?
Pourquoi les poules pondent-elles tous les jours ? Ces femelles naissent avec environ 4 000 follicules ou futurs ovules dans leur ovaire gauche, puisque celui de droite est atrophié.De quatre à six mois, la maturité sexuelle survient et avec elle, l'accueil de l'ovulation et des cycles hormonaux. C'est ainsi que commence la production d'œufs.
L'ovulation est continue et les cycles se chevauchent, c'est pourquoi les poules pondent des œufs tous les jours, toutes les 24 à 26 heures. Ce processus interne de cet oiseau dure environ deux ans, ce qui correspond à la "vie utile" des pondeuses.
Comment les œufs sont-ils créés à l'intérieur de la poule ?
La présence de lumière génère chez la poule la ségrégation des hormones qui produisent la libération du follicule. C'est-à-dire que votre organisme agit avant le stimulus solaire.
Chaque jaune contient le résultat de 10 jours d'accumulation de divers nutriments : glucose, eau, graisses, protéines. Si l'ovule était fécondé, ces composants serviraient au développement du poussin.
Il faut ajouter que les nouveau-nés vivent et se développent à l'intérieur de l'œuf pendant 21 jours.
Le ton du jaune dépendra de la qualité de l'alimentation de la poule. Une substance gélatineuse et transparente se forme autour du jaune : le blanc, qui servirait à protéger l'embryon.
À l'intérieur de la poule, le follicule immature est entouré par le jaune 10 jours avant l'ovulation. Lorsqu'il mûrit, il sort par l'oviducte (qui mesure environ 60 centimètres de long), qui forme trois couches de blanc (albumine) grâce à la libération de protéines colloïdales (gélatineuses). Une fois dans l'utérus, la coquille mettra environ 20 heures à se composer, car la dureté caractéristique de l'œuf en dépendra.
Cette coque de protection est en carbonate de calcium et possède des pores pour l'air. Enfin, les pores de la coque sont recouverts avant de sortir pour éviter l'entrée de bactéries. La pigmentation des minéraux qui recouvrent la coquille donnera la couleur finale aux œufs.
La solidité de la coquille de l'œuf dépend de la qualité de l'alimentation de la poule. Aussi, à partir de différents facteurs, y compris la génétique et la température ambiante.
L'industrie de la volaille : les poules pondent des œufs tous les jours
La création de chaque œuf implique une complexité extraordinaire. Il serait impossible pour une poule en liberté de pondre autant d'œufs que ceux trouvés en captivité industrielle.
Les poulaillers de l'industrie avicole installent certains dispositifs spécifiques qui obligent les organismes des poules à pondre des œufs sans arrêt. Outre l'éthique animale, il convient de s'interroger sur la qualité du produit.
D'une part, vous gardez les poules en captivité avec les lumières allumées 24h/24. De cette façon, l'organisme croit qu'il fait toujours jour et libère les follicules plus constamment. Par contre, en n'ayant pas leur propre nid, les poules sont incapables de prendre conscience de leurs œufs, ce qui génère le besoin d'en pondre un autre, et un autre, et un autre.
Réflexions finales
Comme vous pouvez le voir, la production d'œufs est un processus complexe impliquant différents facteurs. En particulier, les stimuli lumineux perçus stimulent l'activation du cycle hormonal naturel de ces animaux et ne sont pas liés à la présence du mâle.
Donc, vous savez que les poules pondent des œufs tous les jours, après avoir atteint la maturité sexuelle. Cependant, au-delà des animaux de production, ce sont des êtres vivants qui méritent un minimum de soins, nous vous invitons donc à leur fournir des conditions adéquates.
