La santé publique est l'une des questions les plus importantes à l'ordre du jour international aujourd'hui. Et il est impossible de penser des politiques publiques de santé humaine sans rapport avec le contrôle et la promotion effective de la santé animale.
Nous aborderons ensuite les relations entre santé animale et santé publique, pour lesquelles nous insisterons sur l'importance d'éradiquer les maladies zoonotiques.
La relation délicate entre santé animale et santé publique
La relation entre l'homme et l'animal est complexe et s'est développée dans différents domaines tout au long de l'histoire de l'humanité.Nous n'aurions guère atteint un stade de développement technologique, économique et social aussi avancé si nous n'avions pas la capacité de domestiquer ou d'apprivoiser différentes espèces, comme les chiens, les chevaux, les vaches, les cochons, les lapins, etc.
Cependant, vivre avec des animaux et exploiter leurs capacités physiques et cognitives pour la survie humaine implique également des défis importants pour la santé publique.
En pratique, l'un des principaux "défis" dans ce domaine est le contrôle des zoonoses qui peuvent affecter la santé humaine, menacer la survie de nombreuses espèces et polluer l'environnement.
Lorsque nous parlons de santé animale, nous faisons principalement référence à la nécessité d'assurer l'intégrité des animaux qui produisent des aliments destinés à la consommation humaine. Par exemple, maintenir le bétail en bonne santé pour éviter la contamination de la viande, du lait et de ses dérivés qui seront utilisés pour l'alimentation humaine.
L'éradication des maladies zoonotiques est très complexe, car elle doit prendre en compte les risques de contagion directe et indirecte impliquant différents agents pathogènes, dont certains potentiellement mortels.
Ces actions de lutte contre les maladies doivent tenir compte du fait que de nombreux produits d'origine animale sont exportés. Ainsi, la contamination pourrait signifier la dissémination mondiale de certaines pathologies.
Qu'est-ce que les zoonoses et pourquoi représentent-elles un défi pour la santé publique ?
Pour mieux comprendre l'importance de la santé animale pour la santé publique, comprenons ce que sont les zoonoses. Les maladies zoonotiques sont considérées comme des pathologies et des infections que les animaux vertébrés peuvent transmettre à l'homme.
La contagion de ces zoonoses peut se faire directement ou indirectement. Lorsqu'une personne entre en contact direct ou par inhalation avec le sang ou les liquides d'un animal infecté, cela est considéré comme une contagion directe.
Dans le cas des bovins, par exemple, les humains pourraient être infectés par la consommation de viande contaminée, surtout si elle est consommée crue ou insuffisamment cuite.
Cependant, les excréments, les sécrétions et les fluides d'un animal infecté peuvent également contaminer le sol, l'eau, les cultures et d'autres types de matières organiques ou végétales. Lorsqu'une personne a un contact direct, ingère ou inhale cette matière organique contaminée, elle peut contracter une zoonose par contagion indirecte.
En outre, un autre type de transmission indirecte des zoonoses se produit par des vecteurs animaux, principalement des insectes, tels que les moustiques et les mouches, et des ectoparasites, tels que les tiques, les puces et les acariens.
Par exemple, si un moustique pique un animal infecté puis pique un humain, il peut transmettre des agents pathogènes qui vivent dans sa salive.
Pourquoi le contrôle des zoonoses est-il essentiel pour la santé publique ?
Bien sûr, la santé publique doit aller au-delà de la santé animale, car de nombreuses pathologies courantes chez l'homme ne sont pas liées à d'autres espèces. Or, l'OIE (Organisation mondiale de la santé animale) estime que 60 % des agents pathogènes qui affectent l'homme sont d'origine animale.
De plus, environ cinq maladies émergentes surviennent chaque année chez les animaux, principalement ceux élevés pour la consommation humaine. Et environ 75 % des maladies émergentes chez les animaux peuvent être transmises à l'homme.
Bien que l'interprétation de ces chiffres soit beaucoup plus complexe, il est plus que clair que la santé animale est essentielle pour la santé publique. Cela se reflète dans la loi de 2003.
La santé animale collabore également à la prévention de la contamination de l'environnement, en particulier des sols pour les cultures et des plans d'eau douce utilisés pour les plantations et la consommation humaine.Un autre aspect dans lequel il aide est le contrôle de la propagation des ravageurs et des vecteurs qui peuvent menacer la santé publique, tels que les rats, les moustiques et les parasites externes.
