La santé publique est aujourd'hui l'un des sujets les plus importants de l'agenda international. Oui Il est impossible de penser à des politiques publiques de santé humaine sans rapport avec le contrôle et la promotion efficaces de la santé animale.
Ensuite, nous parlerons de la relation entre la santé animale et la santé publique, pour laquelle nous nous concentrerons sur l'importance de l'éradication des maladies zoonotiques.
La relation délicate entre santé animale et santé publique
La relation entre l'homme et l'animal est complexe et s'est développée dans différents domaines au cours de l'histoire de l'humanité. Nous aurions difficilement atteint un stade de développement technologique, économique et social aussi avancé sans la capacité de domestiquer ou d'apprivoiser différentes espèces, telles que les chiens, les chevaux, les vaches, les porcs, les lapins, etc.
Cependant, vivre avec des animaux et l'exploitation de leurs capacités physiques et cognitives pour la survie humaine implique aussi défis majeurs pour la santé publique.
Dans la pratique, l'un des principaux "défis" dans ce domaine est le contrôle des zoonoses qui peuvent affecter la santé humaine, menacer la survie de nombreuses espèces et polluer l'environnement.
Lorsque nous parlons de santé animale, nous faisons principalement référence à la nécessité de garantir l'intégrité des animaux qui produisent des aliments destinés à la consommation humaine. Par exemple, garder le bétail en bonne santé pour éviter la contamination de la viande, du lait et de leurs dérivés qui seront utilisés pour l'alimentation humaine.
Source : https://www.revistaalimentaria.es
L'éradication des maladies zoonotiques est très complexe, car vous devez tenir compte des risques de contagion directe et indirecte impliquant différents agents pathogènes, dont certains potentiellement mortels.
Ces actions de lutte contre les maladies doivent tenir compte du fait que de nombreux produits d'origine animale sont exportés. Par conséquent, la contamination pourrait signifier la propagation mondiale de certaines pathologies.
Que sont les zoonoses et pourquoi posent-elles un défi de santé publique ?
Pour mieux comprendre l'importance de la santé animale pour la santé publique, comprenons ce que sont les zoonoses. Les zoonoses sont les pathologies et les infections que les animaux vertébrés peuvent transmettre à l'homme.
La contagion de ces zoonoses peut se produire directement ou indirectement. Lorsqu'une personne est en contact direct, ou par inhalation, avec le sang ou les fluides d'un animal infecté, cela est considéré comme une contagion directe.
Dans le cas des bovins, par exemple, les humains pourraient être infectés par la consommation de viande contaminée, surtout si vous le mangez cru ou mal cuit.
Cependant, les déjections, les sécrétions et les fluides d'un animal infecté peuvent également contaminer le sol, l'eau, les cultures et d'autres types de matières organiques ou végétales. Lorsqu'une personne a un contact direct, ingère ou inhale cette matière organique contaminée, elle peut l'acquisition d'une zoonose par contagion indirecte.
En outre, un autre type de transmission indirecte des zoonoses se produit par les animaux qui agissent comme vecteurs, principalement les insectes, tels que les moustiques et les mouches, et les ectoparasites, tels que les tiques, les puces et les acariens.
Par exemple, si un moustique pique un animal infecté puis pique également un être humain, il peut transmettre les agents pathogènes qui se logent dans sa salive.
Pourquoi le contrôle des zoonoses est-il essentiel pour la santé publique ?
Bien entendu, la santé publique doit aller au-delà de la santé animale, car de nombreuses pathologies courantes chez l'homme ne sont pas liées à d'autres espèces. Cependant, l'OIE (Organisation mondiale de la santé animale) estime que 60% des agents pathogènes qui affectent l'homme sont d'origine animale.
De plus, chaque année environ cinq maladies émergentes apparaissent chez les animaux, principalement chez ceux dont l'élevage est destiné à la consommation humaine. Et environ 75% des maladies émergentes chez les animaux peuvent être transmises à l'homme.
Bien que l'interprétation de ces chiffres soit beaucoup plus complexe, il est plus que clair que la santé animale est essentielle à la santé publique. Cela se reflète dans la loi de 2003.
La santé animale collabore également à la prévention de la pollution environnementale, en particulier les sols pour les cultures et les masses d'eau douce qui sont utilisées pour les plantations et la consommation humaine. Un autre aspect dans lequel il aide est de contrôler la propagation des parasites et des vecteurs qui peuvent menacer la santé publique, tels que les rats, les moustiques et les parasites externes.
