Le véganisme et le végétarisme sont parfois considérés simplement comme des choix personnels. Alors que leurs adeptes ont vraiment opté pour ces modes de vie, le problème est que la conception actuelle limite le véganisme à une sphère privée, qui alimente diverses discussions sociales nécessaires.
Le droit des citoyens à choisir
En ce sens, il ne faut pas oublier que le véganisme et le végétarisme sont avant tout un droit de tous les citoyens. Logiquement, cela ne signifie pas que l'ensemble de la population doive l'exercer, car cela deviendrait un devoir. Comme pour tous les droits, son utilisation dépend de la volonté, de la conscience ou du besoin de chaque individu.
Cependant, il n'y a toujours pas de lois en Espagne qui soutiennent ce droit individuel au niveau national. Ainsi les choses, il n'y a pas de protection légale qui permet aux végétaliens, par exemple, d'exiger un accès garanti à un menu dans les espaces publics. Ainsi, l'omission des lois, directement ou indirectement, génère un contexte d'« inégalité » entre les citoyens.
De même, ce n'est qu'un des nombreux aspects juridiques du véganisme qui suscitent la controverse non seulement en Espagne, mais aussi en Europe. Ensuite, nous présenterons deux thèmes qui ont occupé le centre des débats, en particulier en ce qui concerne les droits et responsabilités possibles des végétaliens.
Questions juridiques sur le véganisme : étiquetage des produits
Quand on parle des droits des consommateurs, un point clé est l'accès à l'information sur la nourriture avant de l'acheter. Chaque citoyen doit pouvoir consulter de manière claire et objective les caractéristiques d'un article avant de l'acheter. Cela vous permettra d'exercer consciemment votre liberté de choix pour choisir ce qui vous convient.
L'inclusion de la composition nutritionnelle complète sur les emballages alimentaires, par exemple, a été une avancée majeure. Mais reste il y a beaucoup à faire sur les labels dédiés spécifiquement au public vegan.
Depuis plusieurs années, l'Union européenne et ses États membres (EEMM) œuvrent à l'amélioration de la législation européenne concernant l'information fournie aux consommateurs. Et, récemment, ils ont dévoilé le Initiative citoyenne européenne pour l'étiquetage obligatoire des aliments « Non végétarien / végétarien / végétalien ».
Au-delà d'être une proposition pertinente, il existe déjà un texte proposé par le législateur sur cette question. L'article 36 du règlement 1169/2011 traite précisément de la actions possibles pour développer une meilleure information alimentaire volontaire; la pertinence d'un aliment pour les végétariens ou les végétaliens est également discutée.
De même, l'initiative susmentionnée promeut également une nouvelle mesure législative qui garantit aux végétariens et végétaliens un accès plus facile aux menus et à la nourriture, qu'ils respectent leur mode de vie. De plus, il établit un contrôle efficace pour s'assurer que les produits répondent à certaines exigences et, ainsi, obtiennent le label végétarien ou végétalien.
Véganisme ou végétarisme chez les enfants : faut-il contrôler légalement les parents ?
Ici, nous avons probablement le plus controversé de tous les aspects juridiques du véganisme. Bien que devenir végétalien ou végétarien soit un droit de tout citoyen, Et les enfants ? Un mineur qui maintient ce mode de vie le fait-il vraiment consciemment ou est-il influencé ou contraint par les décisions de ses parents ?
Outre la question de l'autonomie, la discussion sur les besoins nutritionnels d'un enfant en plein développement entre en jeu. Un régime végétalien est-il capable de fournir tous les nutriments essentiels pour renforcer le système immunitaire et développer les tissus d'un enfant ?
Et un problème encore plus complexe : Le régime végétalien de la mère pendant la grossesse et l'allaitement peut-il influencer la qualité nutritionnelle du lait maternel ? C'est-à-dire, la nutrition du nouveau-né peut-elle être altérée par les préférences de style de vie de sa mère ?
Des sanctions pour les parents végétaliens ?
Comme si ces discussions ne faisaient pas assez de bruit dans la société, un législateur italien a présenté un projet de loi pour punir les parents qui obligent leurs enfants à suivre un régime végétalien; cela envisage même la peine de prison.
Certaines institutions dédiées à la nutrition, comme l'Academy of Nutrition and Dietetics des États-Unis, ont réaffirmé que Un régime végétalien bien équilibré est viable sur le plan nutritionnel et peut apporter de nombreux avantages pour la santé. Et ces avantages sont pour les adultes et les enfants.
Les parents ont l'obligation de prodiguer les soins nécessaires à leurs enfants, y compris une alimentation complète et équilibrée; Mais les aliments végétaliens peuvent ne pas suffire pour les mineurs.
D'autre part, on pourrait interpréter que tente de légif.webpérer sur le régime alimentaire des enfants végétaliens ils proviennent davantage des dommages causés à la nutrition humaine et moins de la connaissance réelle des besoins des enfants.