L'état sanitaire des animaux d'élevage est un facteur déterminant pour le développement normal de la production animale. L'un des principaux défis pour maintenir ce statut est l'apparition continue de nouveaux risques pour la santé. Dans cet article, nous résumons l'impact des maladies émergentes sur le bétail.
Qu'entend-on par maladie émergente ?
Historiquement, les maladies émergentes étaient associées à des pestes et des épidémies à forte mortalité, comme la peste bovine ou la fièvre aphteuse.
Aujourd'hui ce n'est pas le cas, mais d'autres problèmes de santé se sont ajoutés à la liste dont la pertinence n'est pas exclusive au nombre de victimes. C'est le cas du VIH, d'Ebola ou du virus Zika, qui sont tous considérés comme des zoonoses.
Définition
On parle de « maladie émergente » lorsque l'on fait référence à de nouvelles maladies, qui surviennent gravement et se propagent rapidement. Mais aussi lorsque nous parlons de maladies connues qui affectent des espèces qui n'avaient pas été touchées auparavant, avec une fréquence inattendue ou avec des changements dans la répartition géographique.
Au cours des dernières années, jusqu'à 40 nouveaux agents pathogènes ont été signalés, certains en médecine vétérinaire, d'autres en médecine humaine.
Il est courant d'associer des maladies émergentes à des maladies infectieuses très graves. Cependant, il est aujourd'hui nécessaire d'intégrer dans ces listes d'autres dangers tels que les allergies et les intolérances alimentaires, de plus en plus fréquentes.
Maladies réémergentes
Le terme maladie réémergente fait référence à une pathologie qui avait déjà été contrôlée ou éradiquée, mais qui, contre toute attente, est réapparue. Cela peut être dû à des facteurs sociaux ou environnementaux.
Impact des maladies émergentes sur le bétail
Impact sur l'évolution de la réglementation européenne en matière de santé animale
En Europe, de nombreuses réglementations affectant aujourd'hui l'élevage sont nées lors de la crise sanitaire de la "vache folle" . Cette maladie a alerté la société européenne sur le risque de transmission d'un agent infectieux d'une espèce animale à une autre, par voie alimentaire. Et, de là, à l'être humain, qui provoque une maladie neurodégénérative aux conséquences mortelles.
De cela, nous pouvons déduire plusieurs choses. L'émergence ou la réémergence de maladies nécessite l'adaptation de la législation pour pouvoir y faire face. Cela implique un effort administratif et économique important de la part des autorités compétentes, ainsi que l'élaboration des plans de contrôle ou d'urgence nécessaires correspondants.
Impact sur les politiques de santé animale
La législation nationale s'adapte en permanence pour intégrer l'apparition de nouvelles maladies, et des mesures basées sur la prévention ou la biosécurité se développent.
Les agriculteurs devront s'adapter à des réglementations plus strictes, ce qui augmentera également les coûts.
Impact des maladies émergentes sur le bétail
Les caractéristiques mêmes de la maladie émergente peuvent désormais influencer le développement de l'élevage. Une maladie qui touche 90% du troupeau va amener les producteurs à cesser leur activité d'élevage. Une maladie mortelle qui décime le troupeau placera la ferme dans une détresse financière évidente.
L'apparition de toute maladie est associée à une augmentation des frais vétérinaires. Ainsi, l'apparition de maladies émergentes aura également un impact économique important sur l'élevage.
Impact sur le commerce mondial des animaux et des produits d'origine animale
Les gouvernements, soupçonnés d'une maladie émergente, ferment leurs frontières à l'entrée d'animaux et de denrées alimentaires, perturbant ainsi l'ordre normal du commerce agroalimentaire mondial.
Pour éviter que cela ne se produise, différentes organisations internationales – OIE, OMS, OMC – s'associent et fournissent des informations correctes et fiables sur les maladies présentes sur chaque territoire, ce qui réduit les risques d'échanges transfrontaliers.
Impact des maladies émergentes en élevage : effet sur la santé humaine
Ces maladies émergent souvent avec des implications de santé publique, car nombre d'entre elles s'avèrent être des zoonoses. Par conséquent, l'alarme dans les gouvernements augmente, et fait prendre des mesures encore plus restrictives dans le commerce des animaux et de la nourriture.Et cela a un impact dévastateur sur le bétail.