L'état de santé des animaux d'élevage est un facteur déterminant pour le développement normal de la production animale. L'un des principaux défis pour le maintien de ce statut est l'émergence continue de nouveaux risques sanitaires. Dans cet article, nous résumons l'impact des maladies émergentes sur le bétail.
Qu'entendons-nous par maladie émergente ?
Historiquement, les maladies émergentes étaient associés à des ravageurs et à des épidémies avec des taux de mortalité élevés, comme la peste bovine ou la fièvre aphteuse.
Aujourd'hui ce n'est pas le cas, mais d'autres problèmes de santé se sont ajoutés à la liste, dont la pertinence n'est pas exclusive au nombre de victimes. C'est le cas du VIH, d'Ebola ou du virus Zika, qui sont tous considérés comme des zoonoses.
Définition
Nous parlons de « maladie émergente » lorsque nous nous référons à de nouvelles maladies, qui surviennent avec gravité et se propagent rapidement. Mais aussi quand on parle de maladies déjà connues qui affectent des espèces qui n'avaient pas été touchées auparavant, avec une fréquence inattendue, ou avec des changements dans la répartition géographique.
Ces dernières années, on a parlé de jusqu'à 40 nouveaux agents pathogènes, certains en médecine vétérinaire, d'autres en médecine humaine.
Il est courant d'associer des maladies émergentes à des maladies infectieuses très graves. Cependant, de nos jours, il est nécessaire d'incorporer d'autres dangers tels que les allergies et les intolérances alimentaires à ces listes, de plus en plus fréquent.
Maladies réémergentes
Le terme maladie réémergente fait référence à cette pathologie qui avait déjà été contrôlée ou éradiquée, mais qui, contre toute attente, a refait surface. Cela peut être dû à des facteurs sociaux ou environnementaux.
Impact des maladies émergentes sur le bétail
Impact sur l'évolution de la réglementation européenne en matière de santé animale
En Europe, bon nombre des réglementations qui affectent l'élevage d'aujourd'hui sont nées pendant la crise sanitaire de la « maladie de la vache folle ». Cette maladie a alerté la société européenne sur le risque de transmission d'un agent infectieux d'une espèce animale à une autre par l'alimentation. Et, de là, à l'être humain, qui provoque une maladie neurodégénérative aux conséquences mortelles.
On peut en déduire plusieurs choses. L'émergence ou la réémergence de maladies nécessite l'adaptation de la législation pour pouvoir y faire face. Cela suppose un effort administratif et économique important de la part des autorités compétentes, ainsi que l'élaboration des plans de contrôle ou d'urgence correspondants.
Impact sur les politiques de santé animale
La législation nationale est en constante adaptation pour intégrer l'apparition de nouvelles maladies, et des mesures basées sur la prévention ou la biosécurité sont développées.
Les agriculteurs devront s'adapter à des normes plus élevées, ce qui augmentera également les coûts.
Impact des maladies émergentes sur le bétail
Les caractéristiques mêmes de la maladie émergente peuvent désormais influencer le développement de l'élevage. Une maladie qui touche 90 % du troupeau va amener les producteurs à cesser leur activité d'élevage. Une maladie mortelle qui décime le troupeau mettra la ferme en nette difficulté financière.
L'apparition de toute maladie est associée à une augmentation des coûts vétérinaires. Ainsi, l'apparition de maladies émergentes aura également un impact économique important sur l'élevage.
Impact sur le commerce mondial des animaux et des produits animaux
Les gouvernements, soupçonnant une maladie émergente, ferment leurs frontières à l'entrée des animaux et alimentaires, modifiant ainsi l'ordre normal du commerce agroalimentaire mondial.
Pour éviter que cela ne se produise, plusieurs organisations internationales -OIE, OMS, OMC- unissent leurs forces et fournissent des informations correctes et fiables sur les maladies présentes sur chaque territoire, réduisant ainsi les risques de commerce transfrontalier.
Impact des maladies émergentes chez le bétail : effet sur la santé humaine
Ces maladies émergent souvent avec des implications de santé publique, car nombre d'entre elles s'avèrent être des zoonoses. Par conséquent, l'alarme des gouvernements augmente et elle entraîne des mesures encore plus restrictives dans le commerce des animaux et des denrées alimentaires. Et cela a un impact dévastateur sur le bétail.