Que vous aimiez cet animal ou que vous vouliez le manger ou le vendre pour vous nourrir, il y a des étapes pour élever des escargots à la maison que vous devez connaître. Les escargots sont devenus une activité rentable car les chefs les considèrent comme un mets délicat. Continuez à lire cet espace et découvrez tout sur la production de ces mollusques.
Informations sur les escargots
Les escargots ont toujours été présents dans la vie de l'humanité, non seulement en tant qu'élément nutritionnel mais en tant que représentation des dieux, des mouvements artistiques, des traditions ou même en tant qu'utilisation médicale.
Ce sont des mollusques gastéropodes, ce qui signifie que leur corps est recouvert d'une carapace dure qui leur sert de protection. Bien qu'ils n'aient pas de jambes, la partie de leur corps qu'ils traînent pour se déplacer s'appelle un pied.
Sur sa tête se trouvent 2 paires de tentacules rétractables de longueurs différentes. Les plus longs sont ceux qui contiennent leurs yeux et ont des récepteurs olfactifs, ils sont donc utilisés pour la vision et l'odorat. Tandis que les plus courtes sont des sortes d'antennes sensibles au toucher.
Ils se déplacent à travers les contractions et les intonations de leur corps tout en produisant une substance appelée mucus, qui humidifie leur corps pour lui permettre de bouger sans se frotter.
Il y en a qui les aiment, d'autres ne peuvent même pas les voir, mais si vous êtes l'un des premiers et que vous voulez tout savoir sur l'élevage des escargots à la maison, nous vous donnons les informations dont vous avez besoin.
Élevage d'escargots à la maison
Comme certains insectes, les escargots apportent une grande quantité de protéines à l'alimentation. Dans l'alimentation humaine, ces molécules sont fournies par la viande, les arthropodes peuvent donc leur servir de substitut idéal. Cela les a rendus encore plus populaires et l'élevage à domicile est devenu plus répandu.
Il existe une grande variété d'espèces d'escargots, mais elles ne sont pas toutes utilisées pour la consommation humaine. Parmi les plus utilisés sont les suivants :
- Helix aspersa maxima (escargot comestible ou gros gris). C'est l'un des spécimens les plus utilisés pour la production grâce au fait qu'il pousse assez rapidement. Il supporte la vie dans des conditions tempérées et froides, en plus d'atteindre des poids d'environ 15 grammes. Ce n'est pas la plus grande espèce qui existe, mais c'est l'une des plus rentables.
- Achatina fulica (escargot africain). Cet escargot est celui qui atteint l'une des plus grandes tailles (jusqu'à 200 grammes), c'est pourquoi c'est l'espèce la plus consommée. Ils ne réussissent bien que dans les climats chauds.
- Helix aspersa (escargot commun). Cette espèce est la plus petite, car elle atteint des poids de seulement 7 grammes par spécimen. Cependant, c'est l'un des organismes les plus faciles à trouver sur le marché. C'est généralement le meilleur choix pour les personnes qui commencent à élever des escargots, car ils s'adaptent bien à la captivité et ont une bonne résistance aux maladies.
- Helix pomatia (escargot romain). C'est peut-être le meilleur choix pour une production à long terme, car il se situe quelque part entre les coûts et les avantages. Ils atteignent un poids de 50 grammes, mais leur capacité de reproduction n'est pas aussi efficace que celle d'Helix aspersa. Malgré tout, il est en grande demande commerciale.
Quelle que soit l'espèce avec laquelle vous décidez de commencer dans ce monde, il est nécessaire d'apprendre les choses de base sur leurs soins. Bien que les exigences puissent être simples, vous devez également leur consacrer du temps afin d'obtenir les meilleurs résultats en production.Par conséquent, passez en revue les recommandations suivantes.
Obtenir un espace adapté
La meilleure façon de garder les escargots est un terrarium suffisamment grand pour que le nombre d'escargots que vous avez puisse se déplacer librement. Les plus recommandées pour l'élevage d'escargots sont celles en verre, avec un couvercle en filet qui devra rester fermé pour des raisons évidentes.
Terre dans l'aquarium
Le terrarium ou l'aquarium que vous avez obtenu pour l'élevage des escargots devra être recouvert en surface de terre de jardin, dans laquelle les escargots pourront ramper et déféquer sans difficulté.
Cette étape tente d'imiter parfaitement l'habitat naturel de ces animaux. N'oubliez pas que plus l'environnement est agréable et similaire à ce dont ils ont naturellement besoin, plus ils dureront longtemps et plus il sera facile de se reproduire.
Rochers
À l'intérieur du terrarium, vous devrez placer des roches, non seulement parce que ces animaux ont besoin de grimper à certains endroits, mais parce qu'ils ont besoin du calcium que certains d'entre eux fournissent pour le bon fonctionnement de leur organisme.
Choisir les bons escargots
La première chose à savoir, c'est que si vous voulez élever des escargots chez vous pour les revendre à manger, ils ne sont pas tous comestibles. D'autre part, les escargots sont hermaphrodites, vous n'aurez donc pas à choisir entre les mâles et les femelles car ils n'existent pas.
Malgré leur sexe, ils auront besoin de s'accoupler pour la reproduction et la perpétuation de l'espèce. Il suffit de les mettre ensemble dans le terrarium, car ils chercheront entre eux un partenaire de reproduction.
Garder humide
Les escargots ont besoin d'un taux d'humidité élevé, qui leur permet non seulement de vivre, mais aussi de former du mucus. En fait, l'humidité du terrarium doit être de 100 %, ce qui est obtenu avec un arrosage constant du sol.
De plus, la température du terrarium doit être d'environ 20ºC. Vous pouvez y parvenir en plaçant le terrarium à côté d'une fenêtre par laquelle entrent quelques rayons de soleil, ou avec un thermostat.
Nourrir les escargots
Les escargots sont herbivores et se nourrissent de tout type de plantes, en particulier celles aromatiques comme le thym, le basilic ou le romarin. Vous n'aurez pas à les placer n'importe où en particulier, juste sur le sol. Bien sûr, quand vous voyez qu'ils se flétrissent, retirez-les car ils ne les mangeront pas et pourraient dégager une odeur désagréable.
Avez-vous déjà décidé d'élever des escargots chez vous ?
