La santé intestinale des volailles a toujours été une variable à prendre en compte en aviculture, d'autant plus depuis quelques années que l'utilisation d'antibiotiques comme activateurs de croissance a été interdite. Jusque-là, ces médicaments étaient inclus dans les aliments et aidaient à maintenir une santé digestive optimale chez les animaux.
La vérité est que ces médicaments ont apporté plus de problèmes que de solutions au monde de l'élevage, avec l'exacerbation de la résistance aux antimicrobiens - d'où leur interdiction. Malheureusement, son retrait du marché a laissé un vide dans la production avicole, qui a dû être comblé par d'autres techniques pour optimiser la santé intestinale.
Le problème des élevages avicoles après l'interdiction des stimulateurs de croissance
Au cours des premières années après l'interdiction, la quantité d'antibiotiques utilisée dans l'élevage de volailles est restée presque constante. Bien sûr, la façon de les utiliser a changé et est allée vers le domaine curatif : elles ont été utilisées principalement pour traiter les problèmes locomoteurs et respiratoires, mais surtout pour inadaptations digestives qui causent en échec à ce type d'élevage.
Selon une étude publiée par Hafez HM, l'incidence des maladies digestives chez les volailles a fortement augmenté après l'interdiction susmentionnée. Cela s'est reflété dans la baisse plus que proportionnelle des performances de production dans presque toutes les exploitations.
La quantification économique de l'impact de cette interdiction était variable. D'une part, l'amélioration des performances induite par l'utilisation de promoteurs ne compensait pas le coût de l'aliment médicamenteux. De l'autre, arrêtez de les utiliser supposément changer complètement le modèle de gestion des élevages avicoles.
Santé intestinale des volailles : dysbiose et entérite nécrotique
Ces pathologies sont considérées comme les plus fréquentes au niveau digestif dans les élevages de poulets. grilD'autant plus après l'interdiction de l'utilisation des antibiotiques comme activateurs de croissance, car ils avaient un certain pouvoir préventif de ceux-ci. C'était un problème pour les agriculteurs, car ce sont des maladies chroniques à forte mortalité.
Les oiseaux qui n'ont pas succombé à la maladie ont été rabougris et une efficacité alimentaire moindre. Ainsi, pour un élevage basé sur la réduction au maximum de la durée des cycles de production, le fardeau des maladies chez les animaux est devenu un réel problème.
Par conséquent, il a fallu trouver une solution qui n'inclue pas l'utilisation de médicaments antimicrobiens. La réponse semblait venir de la main d'une nutrition adéquate et du choix des composants de l'alimentation.
Comment l'effet des solutions nutritionnelles est-il évalué dans l'atténuation des problèmes intestinaux chez les oiseaux ?
Pour cette évaluation, on utilise des « modèles de maladie » qui ne sont rien de plus que des modèles expérimentaux avec lesquels un trouble intestinal est reproduit chez certains individus dans des conditions contrôlées. Après votre choix, l'effet de certains facteurs alimentaires sur ledit trouble est étudié.
Comment les stimulateurs de croissance intestinale fonctionnaient-ils chez les volailles ?
Certains experts affirment que l'effet positif sur le niveau intestinal de ces médicaments était plutôt dû à leur action anti-inflammatoire et non à celle antibactérienne. Cette hypothèse est basée sur le fait que, lorsque son utilisation était autorisée, la quantité incluse dans l'alimentation était très faible. Par conséquent, sa concentration dans le tube digestif était minime..
La chose intéressante à propos de cette idée, qui a introduit Niewold T en 2007, c'est qu'il a suggéré que les effets préventifs des troubles intestinaux étaient dus à l'interaction de l'antimicrobien avec l'animal et non à son effet direct sur le microbiote digestif.
Que faire maintenant que les antibiotiques ne peuvent pas être utilisés à ces fins ?
Grâce aux efforts de la communauté scientifique, peu à peu d'autres mesures utiles se développent pour améliorer la santé intestinale des volailles. Par exemple, certains suppléments ont été créés qui sont ajoutés à l'alimentation et réduisent considérablement les infections digestives.
Il est vrai que parfois l'utilisation de ces suppléments seuls ne suffit pas, ils sont donc associés à des médicaments anti-inflammatoires. Les deux substances, agissant ensemble, produisent un effet positif similaire à celui qui existait lorsqu'il n'y avait pas d'interdiction.
Bienfaits des fibres alimentaires chez la volaille
Il y a encore beaucoup à étudier sur l'intérêt d'ajouter des fibres à l'alimentation des animaux d'élevage, Mais ce que l'on peut dire, c'est qu'il a un effet positif sur votre santé intestinale.. D'une manière générale, les fibres alimentaires améliorent la production de certaines enzymes et acides digestifs.
Ainsi, l'état du microbiote intestinal parvient à être optimal et la fonction digestive également. Augmenter la fibre dans les aliments pour volailles est aussi simple que d'ajouter des céréales avec la coque, c'est-à-dire de transformer l'aliment en aliment complet.
L'importance d'optimiser la composition de l'aliment pour prévenir les troubles intestinaux
L'alimentation animale est l'une des variables les plus importantes à prendre en compte lors du maintien d'un élevage avicole, d'autant plus depuis un certain temps dans cette partie, où des ajustements législatifs ont eu lieu qui ont changé les règles du jeu.
Le choix de l'alimentation et la qualité et la quantité de ses composants sont essentiels pour que les animaux ne tombent pas malades, mais aussi pour que leurs capacités productives et leur qualité de vie ne soient pas diminuées. De cette façon, il sera de la responsabilité de l'éleveur de s'assurer qu'il donne à ses oiseaux la nourriture dont ils ont besoin et qu'ils méritent.