La législation espagnole établit l'obligation d'identifier les animaux de boucherie par diverses méthodes. Spécifique,L'identification des ovins et caprins repose sur deux méthodes : le bolus ruminal et l'étiquette auriculaire avec un code individuel.
Pourquoi faut-il procéder à l'identification des moutons et des chèvres ?
Compte tenu des lois sanitaires actuelles de l'Union européenne et de l'Espagne, Il est très important de respecter l'identification des ovins et caprins, ainsi que celle des autres animaux, si l'on ne veut pas se soumettre à une sanction.
La réglementation dans laquelle ce système d'identification ovine et caprine est protégé date de 2005, et établit donc une identification individuelle électronique, quelque chose qui n'existait pas dans le passé pour ces animaux. Il existe des exceptions à cette réglementation, comme les animaux destinés à l'abattage avant l'âge d'un an.
Cet enregistrement numérique permet de contrôler tous les déplacements des animaux de ces espèces, puisque les propriétaires doivent informer les autorités compétentes du transfert d'animaux d'une exploitation à une autre dans un délai maximum de sept jours. De plus, ces codes d'identification individuels doivent être notés dans le journal de bord.
Comment reconnaître les moutons et les chèvres ?
A des fins pratiques, l'identification des moutons et des chèvres consiste en tous les animaux portant une étiquette d'oreille comme étiquette d'oreille avec un code d'identification individuel.C'est-à-dire une boucle d'oreille en plastique avec un code.
De plus, ils doivent porter un bolus ruminal avec un identifiant électronique, qui est un élément en céramique qui reste dans l'estomac de l'animal. L'identification électronique est liée à des bases de données informatisées telles que SITRAN, le Système complet de traçabilité animale.
L'étiquette d'oreille et le bolus ruminal porteront le même code d'identification des moutons et des chèvres. C'est-à-dire l'acronyme de l'Espagne sur l'étiquette d'oreille ou le code 724 sur le bolus, suivi de 12 caractères, dont 10 correspondent à l'identification individuelle, tandis que deux d'entre eux appartiennent à l'identification de la communauté autonome.
Normes d'identification des ovins et caprins
D'un autre côté, les bolus ruminaux doivent être introduits en toute sécurité dans l'animal : ils ne peuvent pas peser plus de 85 grammes, ni dépasser les dimensions de 75 millimètres de longueur ou 23 millimètres de diamètre.
En général, la législation est assez laxiste en ce qui concerne l'identification des ovins et caprins, à condition que le bolus permette sa lecture et soit retenu dans le rumen de l'animal, le plus gros des estomacs du ruminant.
Lorsqu'on parle d'identification des ovins et caprins, il est extrêmement important de se rappeler qu'il y a un délai de six mois à compter de la naissance de l'animal et, en tout cas, avant que l'animal ne quitte l'exploration où il est né. Dans les systèmes d'élevage extensif, les autorités étendent cette période à neuf mois.
Exceptions à l'identification des ovins et caprins
Comme dans toute réglementation, l'identification des ovins et caprins connaît des exceptions : animaux destinés à l'abattage avant l'âge de 12 mois à l'intérieur du territoire espagnol, ils peuvent être identifiés au moyen d'une seule étiquette à l'oreille gauche, de nature similaire à celles d'usage courant, dans laquelle figure l'exploitation de naissance.
En outre, les animaux destinés aux échanges intracommunautaires ou à l'exportation vers des pays tiers peuvent utiliser, avec autorisation préalable, deux marques auriculaires à la place de la marque auriculaire et du bolus. Finalement, Dans les races où le bolus ruminal n'est pas recommandé, deux marques d'oreille peuvent également être utilisées.
Dans le cas des animaux provenant d'un État membre de l'Union européenne, ils conservent la méthode d'identification ovine et caprine qui existe dans leur pays., qui pourra être remplacé par le système espagnol en cas de perte ou de détérioration. Dans le cas d'animaux provenant de l'extérieur de l'Union européenne, ils doivent être identifiés comme s'ils étaient nés en Espagne.
Nous vous rappelons que l'identification des ovins et caprins, en plus de celle de tout animal sous garde humaine, est obligatoire. Par conséquent, nous vous encourageons à découvrir comment identifier les espèces que vous avez dans votre maison.
