La connaissance des différences d'élevage entre ovins et caprins est essentielle avant d'investir dans l'élevage. La production animale implique d'investir des sommes importantes chez les animaux et le transport; L'essentiel sera de prendre des mesures sûres pour optimiser les ressources investies.
Bien que l'élevage de moutons et de chèvres puisse être une option valable, la spécialisation doit tenir compte de leurs particularités. Les grands éleveurs obtiennent de bons résultats grâce aux connaissances offertes en travaillant avec une seule espèce de bétail.
Principales différences d'élevage entre ovins et caprins
Il y a trois différences centrales concernant l'élevage de moutons ou de chèvres. Le premier est le climat de reproduction dont chaque espèce a besoin, le second est la nourriture et le troisième est l'intérêt productif.
1. Élevage pour la météo
Les variations climatiques affecteront l'objectif que se propose chaque éleveur de bétail. Par exemple, il peut être élevé pour produire du lait, de la fourrure ou de la viande. À son tour, chaque produit potentiel peut être combiné avec un autre, comme c'est le cas pour la production de laine et de lait dans le cas du mouton.
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Le climat pour l'élevage caprin
Bien que les chèvres s'adaptent à tous les types de climat, de terrain et de géographie, il y a des races qui préfèrent l'une ou l'autre des caractéristiques. Certaines races préfèrent les climats froids, tandis que d'autres ne prospèrent pas en dehors des terres chaudes.
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Le climat pour l'élevage ovin
Dans le cas des moutons, il convient d'abord, comme mentionné, de définir l'objectif de leur production; la race idéale pour le climat de reproduction en dépendra. Si vous voulez élever pour la laine, vous devez savoir que seules quelques races spécifiques peuvent en fournir.
2. Élevez-vous selon le régime alimentaire
Les moutons et les chèvres sont animaux herbivores, mais toutes les plantes ne sont pas de préférence des deux espèces. Parmi les différences d'élevage entre ovins et caprins, ce qui est lié à l'alimentation a une influence considérable sur le succès de la production.
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Alimentation pour l'élevage caprin
Parce qu'ils sont des ruminants, les chèvres préfèrent pour leur nourriture feuilles, mauvaises herbes et tiges coriaces. A l'état naturel, les chèvres se nourrissent de plantes des régions montagneuses et de différents types d'herbes; la variété est une constante dans leur alimentation.
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Aliments pour l'élevage de moutons
Comme les chèvres, les moutons essaient différents types de plantes pour se nourrir. La principale différence est qu'ils ne mangent presque rien d'autre que herbes tendres, un aliment naturel que, de leur côté, les chèvres ont tendance à rejeter.
3. Différences de production
Comme on le voit, la production issue de l'élevage caprin et ovin concerne la viande, la fourrure et le lait. Le secret pour rivaliser et gagner dans cette entreprise est de savoir quel produit signifie moins de risques et plus de profits.
La production de viande de chèvre et de mouton n'est pas l'un des meilleurs paris commerciaux. C'est un aliment à haute teneur en cholestérol, sa consommation est donc généralement occasionnelle à la maison. Par contre, un minimum de négligence et toute la production peut être contaminée par des parasites transmissibles à l'homme.
La production de lait profite aux producteurs. Les gens connaissent bien cet aliment, qui est également sans lactose. Dans le cas du lait de chèvre, il est stipulé qu'il contient 25 % plus de calcium que le lait de vache.
Pour sa part, la quantité de calcium dans le lait de brebis dépasse de loin celle de vache et de chèvre; il est estimé à 80% de plus. En revanche, le lait de brebis est fortement recommandé, car il est plus léger et plus digeste que les deux autres.
Comme considérations finales, nous pouvons supposer que les différences d'élevage entre les ovins et les caprins doivent être pesées en termes de bénéfices que l'une ou l'autre des espèces entraîne. Bien que les coûts d'entretien pour les chèvres et les moutons n'aient pas beaucoup de différences, il existe des différences dans la rentabilité des deux cas.
Dans tous les cas, les produits obtenus à partir de ce bétail non conventionnel gagnent en popularité. Selon certaines études économiques, la perspective d'une alternative au bœuf et au lait de vache est de plus en plus accueillie par la population.
