Les abeilles sont les pollinisateurs les plus importants du monde animal. A tel point qu'en 2010 la coordinatrice des organisations d'agriculteurs et d'éleveurs a demandé dans un manifeste à l'UNESCO sa déclaration en tant que site du patrimoine mondial. De plus, les abeilles et leur miel jouent un rôle important dans l'économie du pays.
Pourquoi les abeilles sont-elles si importantes ?
Les abeilles contribuent à environ 80% de la pollinisation des insectes, et son efficacité de pollinisation dépasse celle d'autres espèces d'insectes, d'oiseaux et de mammifères.
La FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) rappelle que71 des 100 cultures qui fournissent 90 % de la nourriture mondiale dépendent de la pollinisation par les abeilles.
Il est clair que leur fonction de pollinisation est essentielle, mais l'importance des abeilles ne s'arrête pas là. La production de miel est une source économique très importante. L'Espagne est le premier producteur de miel en Europe.
Les abeilles et leur miel
Les abeilles produisent du miel à partir du nectar des fleurs. Selon l'origine du nectar, le miel produit est différent. C'est pourquoi nous pouvons trouver tant de variété sur le marché. Certains d'entre eux sont le miel de romarin, le miel d'eucalyptus, les mille fleurs, la fleur d'oranger, le thym, la lavande…
Le miel est créé dans le nid d'abeilles à partir de ce nectar à une certaine température, produit par la chaleur que les abeilles émanent dans le nid d'abeilles et la ventilation produite par le battement de leurs ailes.
Le miel est une source de nourriture concentrée pour les abeilles et sert de réserve avant et après la période de floraison.. Pour cette raison, il est important de laisser un pourcentage considérable de miel dans la ruche.
La monoculture réduit la biodiversité de l'environnement, ce qui affecte également la santé de ces abeilles domestiques, qui ne peuvent obtenir du pollen que de la culture dans laquelle elles travaillent, les producteurs de ces ruches doivent donc commencer à les nourrir artificiellement.
La disparition des abeilles
Le nombre d'abeilles diminue drastiquement. Entre 20 et 35 % des abeilles européennes disparaissent chaque année. Et aux États-Unis, le chiffre atteint 50 %.
La disparition des abeilles est en grande partie due à l'utilisation de pesticides. Dans son livre Printemps silencieux Rachel Carson montre scientifiquement les dommages que certains pesticides chimiques causent à l'écosystème.
Les insecticides néonicotinoïdes contenant du thiaméthoxame, de l'imidaclopride et de la clothianidine sont toxiques pour les abeilles, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
En 2013, la Commission européenne a décidé de restreindre son utilisation en agriculture. Les néonicotinoïdes font déjà l'objet d'interdictions partielles en France, en Allemagne, en Italie et en Slovénie, mais pas en Espagne.
Un autre facteur déterminant de la disparition des abeilles est le changement climatique. L'augmentation des températures et les faibles précipitations affectent la floraison et la teneur en protéines du pollen, ce qui rend difficile l'alimentation des abeilles en hiver.
La perte d'habitat a également un grand impact sur l'installation des ruches sauvages. En effet, il est fréquent de voir des ruches installées à proximité des habitations ou dans des endroits qu'elles n'occupaient pas auparavant.
L'exploitation agricole, en raison du manque de pollinisateurs naturels dans la région, exige des abeilles. Cette demande crée un marché pour les abeilles « conçues » pour être plus efficaces et résistantes aux ravageurs tels que le varroa, un genre d'acariens qui attaquent les ruches. Les abeilles initiées à l'apiculture se disputent les ressources et supplantent celles locales.
L'agriculture biologique
Il existe des entreprises apicoles unifamiliales, qui s'occupent du déplacement des ruches, de la coupe du miel, de l'extraction, du conditionnement et de la production. Cette minorité doit concurrencer les entreprises de production de miel étrangères qui vendent leurs produits de qualité bien inférieure à des prix très réduits sur le marché.
Une production et une consommation plus durables des produits de la ruche, une prise de conscience mondiale sur le changement climatique et la protection de la biodiversité sont quelques-uns des facteurs qui pourraient aider à arrêter la disparition des abeilles et d'autres espèces, qui entraîne d'énormes pertes environnementales et économiques dans le monde entier.
