Les aliments à base de viande crue ou également connus sous le nom de régimes BARF, ont été présentés comme une option plus saine et plus naturelle pour nos animaux à fourrure. Un tel paradigme a été basé sur le fait que les ancêtres canins ne mangeaient que de la viande, dont ils tiraient tous les nutriments nécessaires à leur survie.
Cependant, l'origine des produits carnés qui composent les régimes BARF actuels ne répondent pas aux exigences sanitaires nécessaires pour être consommés en toute sécurité par nos compagnons canins. Ceci est démontré par plusieurs études qui ont été commandées pour analyser à la fois des échantillons d'aliments crus et les matières fécales des chiens qui les ont consommés.
Grâce à cela, il a été possible de déterminer que la consommation de régimes à base de viande crue représente un risque pour la santé publique en général, affectant non seulement les animaux de compagnie mais aussi leurs propriétaires. Continuez à lire ces lignes et découvrez les études qui soutiennent cette affirmation.
Présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans les aliments crus
Selon une étude publiée dans la revue "Emerging Infectious Disease" , où plusieurs échantillons de régimes commerciaux à base de viande crue au Portugal ont été analysés, la présence d'entérocoques multirésistants a été détectée dans tous les aliments.
Pour être exact, les bactéries Enterococcus faecium et Enterococcus faecalis ont été identifiées dans 46 échantillons. Ceux-ci étaient résistants à l'érythromycine, à la streptomycine, au chloramphénicol et à la tétracycline. De même, 93 % étaient résistants à l'ampicilline et à la ciprofloxacine et 79 % à la gentamicine.Ce type d'agent microbien est responsable de graves infections digestives et urinaires, d'endocardites et d'infections de la peau et des tissus mous.
Selon les chercheurs, les régimes crus ne sont pas fortement recommandés car ils contiennent une charge microbienne élevée. Pour cette raison, ils peuvent transmettre des maladies aux animaux et aux humains. Par contre, ils affirment que dans ces aliments la présence de salmonelle et de listeria est fréquente. Ces bactéries causent de graves problèmes digestifs chez les animaux de compagnie et leurs propriétaires.
Escherichia coli chez les chiens nourris avec de la viande crue
Dans une recherche menée par l'Université de Bristol en Angleterre, les excréments de 600 chiens adultes nourris avec des régimes commerciaux BARF ont été analysés. Selon les résultats de l'étude, les animaux testés avaient excrété des types d'Escherichia coli résistants aux antibiotiques actuels.
Les chercheurs concluent que les chiens nourris avec de la viande crue sont plus susceptibles d'être porteurs de bactéries résistantes à ce type de médicament. Une telle situation peut se traduire par un risque pour la population humaine en général.
En effet, l'interaction entre l'animal et son propriétaire est de plus en plus étroite, facilitant la transmission de certaines maladies zoonotiques comme celle-ci. La bactérie Escherichia coli peut provoquer de graves infections digestives et urinaires chez les humains et les animaux atteints.
L'âge n'est pas un facteur important
Enfin, une étude publiée dans le magazine One He alth souligne que même les chiots nourris à la viande crue peuvent excréter Escherichia coli dans leurs excréments. Pour prouver leur théorie, un groupe de chercheurs a analysé un échantillon de 200 chiens âgés de 16 semaines.Ceux-ci ont donné des résultats positifs pour les bactéries résistantes aux antibiotiques.
Maintenant que vous connaissez les risques de nourrir votre compagnon à fourrure avec des régimes crus ou BARF, il est temps de réfléchir aux risques qui pourraient être générés pour vous, votre chien et votre famille. Il est conseillé d'apporter une alimentation équilibrée grâce à des aliments certifiés aux bonnes pratiques d'hygiène. De cette manière, nous préservons un état de santé publique optimal et contribuons à la réduction des souches bactériennes résistantes aux antibiotiques.
