Le sanglier d'Europe (Sus scrofa) est l'une des 16 espèces animales appartenant à la famille des suidés. Sa répartition géographique d'origine était l'Eurasie et l'Afrique du Nord, mais depuis lors, il a été introduit par l'homme à la fois dans les Amériques et en Océanie. Il est considéré comme l'un des mammifères terrestres avec la plus grande dispersion géographique.
Bien que le cochon de ferme soit le résultat de sa domestication il y a des générations, aujourd'hui le sanglier lui-même est utilisé dans l'élevage. Ce n'est peut-être pas une espèce de premier choix, mais elle a montré une série d'avantages que les autres espèces productives ne présentent pas actuellement.
D'autre part, nous avons l'épineuse question de la chasse au sanglier, une activité peut-être plus connue, mais qui peut causer des revers et présenter certains dilemmes éthiques. Ensuite, nous vous montrons les particularités de l'élevage domestique de cette espèce.
Le sanglier européen à l'état sauvage
Pour comprendre la gestion de cette espèce en captivité, il faut d'abord comprendre ses besoins dans la nature. Leur comportement social et leurs habitudes alimentaires sont sans aucun doute les plus pertinents compte tenu de leur éducation.
Comportement
Le sanglier est un animal nocturne qui commence son activité quelques instants avant la tombée de la nuit. En effet, une fois le soleil couché, ces animaux entreprennent des trajets pouvant aller jusqu'à plus de 15 kilomètres. Ces promenades sont un peu moindres chez les femelles, surtout si elles sont accompagnées de leurs petits.
Même s'il est adapté aux déplacements nocturnes, la vision du sanglier n'est pas très bonne. Malgré tout, cet animal a développé d'autres capacités sensorielles, telles que l'ouïe et l'odorat.
Groupes sociaux
Le sanglier vit en groupes matriarcaux de 20 animaux maximum, avec deux ou trois femelles adultes et leurs petits. Ces colonies sont structurées selon une hiérarchie, où il y a toujours une femelle dominante. Les seuls mâles autorisés dans le groupe sont les juvéniles immatures.
Les mâles adultes, une fois arrivés à maturité sexuelle, devront quitter le troupeau et créer leurs propres groupes "célibataires" .
Régime du sanglier européen dans la nature
C'est un animal omnivore et consomme une grande variété d'aliments. La plus courante est que leur alimentation est à 90% végétale et les 10% restants d'origine animale. Les légumes comprennent les racines, les bulbes, les tubercules, les fruits et les baies.Dans la section des animaux, se distinguent les petits rongeurs, les œufs d'oiseaux, les serpents, les lézards, les vers et toutes sortes de larves.
De plus, cet animal modifie son alimentation pour s'adapter aux saisons de l'année. En automne, profitez des fruits comme les glands, les châtaignes ou les olives, riches en protéines et en graisses saines. Cela aide particulièrement les femelles à maintenir une condition physique optimale pour la saison de reproduction.
Particularités de l'élevage domestique du sanglier européen
D'un point de vue gestion, les sangliers sont des animaux très rustiques et s'adaptent facilement à leur environnement. Grâce à cela, entre autres, ils sont rarement touchés par la maladie. Ceci et le fait que leurs naissances ne nécessitent pas d'assistance, signifie une faible incidence de visites vétérinaires à la ferme.
En revanche, les sangliers sont des animaux qui consomment plus de fourrage que de concentré. Qu'est ce que ça signifie? Que leur nourriture est moins chère et que leur croissance est plus lente et plus naturelle que dans le cas du porc domestique.De plus, cela permet leur élevage dans des zones marginales ou de qualité inférieure, où d'autres espèces de bétail ne pourraient pas être maintenues.
Malheureusement, les sangliers peuvent également être d'importants vecteurs de certaines maladies. Pour cette raison, la chasse et les autres pratiques non réglementées sont fortement déconseillées.
Besoin de régulation
Lors de la capture de sangliers, l'idéal serait de les emmener dans un centre de traitement du gibier. Là, un vétérinaire effectuerait les contrôles sanitaires pertinents et déciderait si la proie est propre ou non à la consommation humaine, mais ce n'est pas habituel. La chose normale est que le chasseur utilise lui-même l'animal, s'exposant ainsi à de graves risques pour sa santé.
Par conséquent, si la demande pour sa viande est telle, il vaut mieux continuer à promouvoir son incorporation dans l'élevage traditionnel. De cette façon, nous éviterons les problèmes sanitaires, éthiques et environnementaux que la chasse incontrôlée entraîne.
