Menola, nommé scientifiquement Spicara maena, est un poisson commun dans toute la mer Méditerranée et l'océan Atlantique oriental. Sa faible valeur commerciale et sa tendance à vivre à de grandes profondeurs signifient que sa présence sur les marchés est limitée.
La ménola C'est un poisson qui se distingue par sa large répartition géographique, d'où le grand nombre de noms communs qui servent à le désigner. Parmi les plus connus, le poisson trompette ou trompette se distingue parmi les pêcheurs de l'Atlantique, et le canari ou chucla parmi ceux de la Méditerranée.
Généralement, vit près des eaux côtières, dans de grands bancs de poissons qui nagent à travers les fonds rocheux ou dans les prairies dites de Posidonie. Bien qu'il préfère ces milieux, situés entre 50 et 150 mètres sous le niveau de la mer, il peut pénétrer dans les rivières ou les lagunes saumâtres.
Morphologie et comportement de la ménola
Ce poisson a un corps allongé et comprimé et, dans le cas des mâles adultes, la présence d'une élévation se démarque à l'arrière de la tête. Ce dernier est petit, avec de grands yeux et une bouche pointue avec des dents sur les deux mâchoires. La nageoire dorsale a des lignes épineuses et est longue et haute, comme les nageoires pectorales. Pour sa part, les nageoires pelviennes sont courtes et la queue est basse.
La coloration de la ménola dépend de l'âge, du sexe et de la saison de l'année. Les tons de base les plus courants sont le gris, le bleuâtre et le verdâtre, tandis que les nageoires sont brunes avec des taches bleues. Normalement, cette pigmentation est plus vive chez les mâles, bien que chez les deux sexes, la présence d'une tache sur le côté ressorte qui se fond la nuit.
L'alimentation de cet animal est mixte, car elle varie en fonction du moment où elle se produit. A) Oui, pendant la journée, il opte pour le zooplancton et, au crépuscule, lorsqu'il descend vers des eaux plus profondes, il capture de petits invertébrés fond benthique.
La reproduction, ovipare et fécondée extérieurement, a généralement lieu aux mois de juillet et août. A cette date, les mâles acquièrent des teintes vives qui facilitent l'attraction des femelles qui déposeront les œufs dans les nids préalablement creusés par leurs compagnons. En outre, Il convient de souligner sa condition d'hermaphrodite protérogyne : il mûrit sexuellement en tant que femelle et, des années plus tard, en tant que mâle.
Répartition et état de conservation
La menola est commune sur les côtes du Portugal, du Maroc, des îles Canaries et surtout de l'Italie. Bien qu'il soit relativement facile à pêcher avec des hameçons et des filets, sa viande insipide signifie qu'il n'est pas très demandé. Cependant, certaines régions italiennes de Toscane ou de Sicile ont fait de ce poisson l'un de leurs plats les plus touristiques.
Le peu d'appréciation gastronomique de la ménola, ainsi que sa grande abondance de population et sa large répartition géographique, en font un espèces en état de « peu préoccupante » selon l'UICN. Cependant, en raison de l'absence de caractéristiques frappantes de cet animal, il est souvent confondu avec d'autres poissons similaires.
L'erreur la plus courante se produit avec Spicara flexuosa, et il y a même des experts qui défendent que les deux sont la même espèce. Même ainsi, la position la plus défendue est sa distinction, puisque ce dernier a une nageoire dorsale avec la partie supérieure plus élevée et pigmentée, tandis que les mâles se caractérisent par leur plus grande robustesse.